Artikkel om hvordan å forberede pannekaker

Denne parabolen var populær hele tiden. Den var utstyrt med magisk kraft og sammenlignet med solen. Gentle pannekaker møtte ankomst av våren. I vår tid er tollene knyttet til dem den ortodokse. De er forberedt på nesten alle helligdager og rituelle aktiviteter. Og hvilken feiring av den russiske Maslennitsya gjør uten favorittrett? Hver husmor vet hvordan man lager pannekaker og har hemmelighet, oppskrifter for pannekaker er et stort utvalg, spesielt fyllingene til dem, og selv deres ovn er ikke vanskelig.

Hvordan lage pannekaker for å bli deilig?

For at deigen skal bli frodig og luftig,du må berike melet med oksygen. For dette, sikt det gjennom en fin silke minst tre ganger. Deretter oppvarmes melken til 36 grader, fortrinnsvis i emaljerte retter. Når du bruker hjemmelaget melk, anbefales det å koke det, og vent deretter til det avkjøles til den temperaturen du trenger.

Gjør en ugjennomsiktig. Bare ta 30 gram gjær og legg til varm melk, tilsett mel og rør deretter forsiktig til det oppnås en jevn masse. Den resulterende massen skal plasseres i varme i to timer. Som et resultat vil pannekaker være myke og sprø.

Etter at deigen står, må den værelegg til egg, sukker, rømme og litt salt. Alt ovenfor skal være pre-pisket, slik at den resulterende massen var luftig. Når du legger til alle ingrediensene, må du grundig blande den resulterende deigen. Du kan gjøre dette med en blender eller en mikser, og i tilfelle du ikke er "vennlig" med teknikken, kan du bruke en visp eller en gaffel. Legg deretter alt i varmen igjen til deigen er egnet.

Proteiner bør piskes sammen med krem ​​og helli deigen. Bland det med en spatel og nødvendigvis fra toppen ned. La alle minutter for 15. Ta en skillet for å steke pannekaker og legg den på komfyren. Ikke glem å smøre den med grønnsak eller smør. Etter at stekepannen er oppvarmet, trenger du bare å forsiktig hente litt deig på den og dreie stekepannen, fordel den jevnt. Ovn pannekaker trenger fra to sider, men det er dem med rømme, sopp og til og med fisk.

Hvis du har lurt på hvordan du lager pannekakerPå melk, som sur, så er dette ikke et problem. Bare bland sukker, salt og egg med melk for å lage en homogen masse. Tilsett brus og bland igjen. Hvis du tok sur melk, trenger du ikke å slukke brus med eddik. Bland mel og stivelse i en annen beholder og legg til den forrige blandingen. Rør til det ikke er flere klumper. Deretter legger du til litt olje. På oppvarmet stekepanne legg til olje og hell deigen. Fordel det i en stekepanne. Fry pannekaker bør være på begge sider til de blir gyldne. Server oppretten med noe søtt, for eksempel med honning eller kondensert melk.

Hvis du er bekymret for spørsmålet om hvordan du lager pannekaker på melk med ost, er dette ikke veldig vanskelig. Bare lage en deig og legg til revet ost til det. Du må steke dem til den smelter.

Hvis du allerede vet hvordan du lager mat pannekaker, men ikkevet hvordan å lage en stuffing, så dette er ikke et problem. For å fylle epler må du blande applepuré og litt rosiner med kanel. For fylling av bananer må du ta 4 bananer og litt myk olje. Razumnite alle med tilsetning av juice og sitronskall og to spiseskjeer sukker. For å lage pannekaker utsøkt, hell dem med sirup og rull med ruller. Spred dem på tallerkener, og legg en iskrem på toppen. Om ønskelig kan du dryss alle kjeks, sjokolade eller nøtter.

Nå vil du ikke ha et spørsmål om å lage pannekaker, den teoretiske opplevelsen er oppnådd - det er opp til å øve!