Løkkake. Oppskriften på matlaging

Løk kake en refererer til fransk mat,andre til skotske. Og dette er ikke tilfeldig. Alle kjenner franskens kjærlighet til skålretter. Bare en løk suppe er verdt det. Skotsk mat kjennetegnes av enkel matlaging, matets smak. Det er mulig at denne kaken i forskjellige versjoner var opprinnelig en nasjonalrett i det ene landet.

Løkpai, oppskriften som vi vil gi under,Lett å forberede, deilig og veldig hjertelig. Hovedfunksjonen i kaken er fyllingen. Alle som prøver denne parabolen for første gang kan aldri gjette hva det er laget av. Forskjellige forutsetninger er gjort: fra sopp, kål, men ingen kan umiddelbart ikke si at grunnlaget for fyllingen er de vanlige stekte løkene.

Løkpai - oppskrift med smuldrende deig

Forberedelsen begynner med deigen. Deigen kan brukes med andre usøte fyllinger, i hvert fall kaken vil være velsmakende. Du må ta 100 gram smør eller margarin, rømme og majones, ett egg, en halv teskje salt, en pose bakepulver til deigen. I myk margarin legger du surkrem, majones, salt og bakepulver. Alle disse ingrediensene er godt blandet, tilsett to glass mel og knead en myk plastdeig. Deigen skal være minst en halv time i kjøleskapet, og i løpet av denne tiden kan du gjøre forberedelsen av fyllingen.

For å gjøre dette, ta fem mellomstore pærer,150-200 gram hard saltet ost, en klype salt og vegetabilsk olje for steking. Løk kuttet i tynne ringer eller små kuber - som noen liker. Etterpå stek løk i stekepanne i vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig og ikke får en gylden farge. Ferdige løk skal legges til.

Etter at fyllingen er ferdig, begynner å monterepai. Skjemaet for baking kan være lett smurt, men siden deigen er fett, er det ikke nødvendig. Det er enda bedre å bruke en silikonform, som ikke er nødvendig å smøre med fett. Kjølt deig hentes fra kjøleskapet og et tynt lag fordeler det jevnt i form og gjør lave grenser. Deretter må du legge et lag med friterte løk og dryss med hard ost, revet på et stort rist. Påfyllingen skal toppes med vanning, bestående av 100 gram rømme og ett egg, omhyggelig blandet. Vanning bør smøres og kantene.

Pai i ovnen, varm til 180 ° C og bake i en halv time, til utseendet på en appetittlig gylden skorpe på overflaten.

Klar løkpai kan spises både varmt og kaldt. I hvilken som helst form er det velsmakende. Det kan være hovedrett under middagen eller en matbit til lunsj.

Løk kake er en oppskrift med et puff bakverk

Enda enklere og raskere kan du lage løkpuff kake kaker. For å forberede en tallerken, er det bedre å kjøpe deigen i butikken, siden det ikke er lett å lage det selv. Laget av bladerdegg må fylles med bunnen av bakervarmen og gjøre kantene 2-3 cm høye. Klipp av overskudd med en kniv.

Stek forberedelsen av stekte løk på en lignende måtetil det som er beskrevet ovenfor. Løkfylling legger på deigen og fordeles jevnt i hele form. Stryk på toppen med hard ost. I stedet for hard ost kan du bruke ost, suluguniost eller Adyghe-ost, fra denne smaken av parabolen blir ikke verre. Du kan legge til osten finhakkede greener av dill, koriander, persille eller hvitløk - til hvem det er mer som. På toppen av fyllingen fylles med rømme eller fløte, blandet med egg. Kaken med ost og løk bakt i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i en halv time. Så snart en gyllen skorpe vises på overflaten, kan løkterien fjernes fra ovnen.

Løkpai, oppskriften som vi har vurdert, blir en favorittrett i arsenalen til enhver elskerinne.