Energiværdi av produkter
Når mengden næringsstoffer er ment,som inneholder en eller annen mat, bruker begrepet "energiværdi". Denne termen angir antall kilokalorier som slippes ut i kroppen når du behandler et produkt. For å gi leseren en ide om hva en enkelt kalori er, er det verdt å merke seg at dette er en del av varmen som er i stand til å oppvarme en liter væske med en grad. Dette er den minste enheten av energi. I vårt tilfelle er det spesielt viktig. Dette er mengden energi som vanligvis utgis som varme under matbehandling. Antall kalorier produsert (eller kilokalorier) er individuelle for hvert enkelt produkt. Som for drinker. For eksempel gir et gram fett 9 kalorier, et gram karbohydrater (eller proteiner) - 4 kalorier, og et gram alkohol inneholder i gjennomsnitt 7 kalorier.
Ved livsstil eller yrke, behovetfolk i energien som slippes ut når man behandler mat, er individuell. En person trenger mye matkalorier til å takle tungt belastning, mentalt eller fysisk, og for en annen, en slik dose vil være ganske skadelig, da overflødige kalorier kan "slå" til et nytt lag av fett på kroppen. Og hvert nytt centimeter kubikkfett er hele meter av de fineste fartøyene, kapillærene, som det vil bli forsynt med alt som er nødvendig. Og dette er igjen en ekstra byrde på kroppen.
Så, energiforbruket avhenger av hvilken type aktivitet. For hver time brukt av en person i en drøm, "brenner" omtrent 65 kalorier. Som nevnt ovenfor bør du ikke spise mer mat enn det som er nødvendig for normal funksjon, da dette fører til overvekt. Med andre ord, til akkumulering av fettvev. Hva du trenger å gjøre for å sikre at kroppsvekten ikke vokser, men reduseres? Det er slik å gå ned i vekt, gå ned i vekt?
Du må beregne hvor mange kalorier du brukerog hvor mye du bruker. Er det en forskjell mellom disse to indikatorene, og er det signifikant? Spiser du mer enn du trenger, eller tvert imot, mangler du energien som den gir?
I gjennomsnitt, for å bruke vekten din, en manndu trenger å spise 1500 kalorier per dag, og en kvinne - 1300. Og du kan også systematisere kostholdet ditt. Hvordan? For eksempel til frokost vil du spise tre hundre kalorier, til lunsj - så mye og til middag - seks hundre. Og alle av dem vil være 1500.
Her kan du få et spørsmål: hvordan beregnes energiverdien av maten din? Det er et spesielt bord der det uttømmende informasjon er gitt om dette emnet. I det motsatte hvert produkt bestemmes mengden kalorier som produseres når den blir bearbeidet i tarmen. Et slikt bord er ikke vanskelig å finne på Internett. Med det kan du bestemme hvor mange kalorier du bruker per dag. Tabellen viser vanligvis hvor mange proteiner, fett og karbohydrater som er i et bestemt produkt. Selv om det ikke angir energiværdi, kan du lett telle hvor mange kalorier du bruker per dag, da du vet antall kalorier pr. Gram protein, fett eller karbohydrater. Så, noen ord om de produktene som vises daglig på skrivebordet ditt. Kanskje den største energiværdien av smør - kremaktig (748 kalorier), smeltet (887) og solsikke (899). På andre plass - fett, fårekjøtt eller biff (897). På den tredje - fett (over 700 kcal). Høyt og kalorisk innhold av valnøtter på grunn av det høye innholdet av fett i dem.
Men informasjonen i slike tabeller kan dusi, er betinget. For eksempel vil energirverdien av brød avhenge av råmaterialene som den ble laget fra. Det er fra hvilket kornblanding er ekstrahert, hvor deigen til baking av brød ble tilberedt, om deigen er frisk eller ikke, for leser etc. Energiværdi av kumelk i gjennomsnitt tilsvarer 58 kalorier, tørr - 478 og kondensert - ca 300.
