Franske koteletter er en deilig parabolen for ekte gourmeter

I dag skal vi snakke om hvordan å lage koteletter på fransk. Artikkelen inneholder noen interessante oppskrifter. Du kan velge noen av alternativene og fortsette til den praktiske delen.

Franske koteletter i ovnen

Dagligvare sett:

• 3 middels løk;
• 200-250 g majones (noe fettinnhold);
• 0,4 kg hard ost;
• 400-450 g svin mørbrad;
• tomater - 2-3 stykker;
• krydder;
• litt grønnsak (raffinert) olje.

forberedelse:

1. La oss starte med kjøttbehandling. Svintekjøtt vasket med vann fra springen. Vi legger på et serviett til overflødig glassvæske. Kut kjøttet over fibrene. Som et resultat, bør vi ha deler som er så tykke som fingre.
2. Vi tar hånd om en kjøkkenhammer. Vi slår hvert stykke kjøtt. Streiker skal påføres ribbet side av hammeren. Slik at saften fra kjøttet ikke er sprinklet, er det nødvendig å dekke svinekjøttet med klamfilm. De resulterende koteletter salt og dryss med krydder. Brett inn i en dyp kopp og fjern den til kjøleskapets midterhylle. Der skal kjøttet stå i ca 30 minutter.
3. La oss håndtere behandlingen av andre ingredienser, hvorav vi skal lage koteletter på fransk i ovnen. Fjern huskene fra pærene. Kjøttet er kuttet i ringer. Vask tomater og hakk i sirkler.
4. Vi gni ost på en stor dyser av en rifler.
5. Vi tar formen for steking. Bunnen kan oljeres eller dekkes med folie. Velg alternativet som er praktisk for oss. Vi legger ut de ødelagte stykkene svinekjøtt. Dryss med hakkede løk og tomater. Da lager vi majones nett. Dette er ikke alt. Skje flatten majones på overflaten av kjøttet. Det er fortsatt å drysses opp med riven ost.
6. Skjemaet sammen med innholdet sendes til forvarmetovnen. Fransk svinekoteletter blir bakt ved 200-220 ° C. Vi ser ca 20-30 minutter. I løpet av denne tiden blir kjøttet mykt og osten brunet.
7. Den ferdige parabolen skal avkjøles litt. Etter det kan det serveres ved bordet. Et godt tillegg til denne parabolen vil bli tilberedt pasta og grønnsaker tilberedt i en gryte. Nyt måltidet ditt!

Kylling Chops på fransk

Nødvendige ingredienser:

• 500 g mushroom;
• 2 ss. l. hakket tarragon (+ en gren for dekorasjon);
• 750 gram kyllingekjøtt (utbenet);
• mel - 3 ss. l.;
• et glass kylling kjøttkraft;
• 50 ml tørr hvitvin;
• Sjalott - 1 stk.
• krydder (pepper, salt);
• litt grønnsak (raffinert) olje.

Cooking instruksjoner

Trinn nummer 1. Ta bakepapir. Hell hakket tarragon på den (1 ss. L.), Pepper, mel og salt. Rør.

Trinn nummer 2. Stykker av kylling slå av med en spesiell hammer. Rull deretter dem i den tidligere oppnådde blandingen.

Trinn nummer 3. I en oppvarmet stekepanne av stor størrelse legger vi søvn knust sopp og løk. Stek med smør. Ikke glem å blande ingrediensene. På stekning tar 12-15 minutter. Deretter skifter vi innholdet av pannen til bollen.

Trinn nummer 4. Gå tilbake til koteletter. I samme panne, send kjøttet. Stek det, fyll litt olje. Når den ene siden er rødt, vend den til den andre. Vi skifter koteletter til platen.

Trinn nummer 5. Nå lager vi sausen til maten vår. Hell hvitvin og kyllingbuljong i pannen. Dryss med hakket tarragon (1 ss. L). Her setter vi også stekte sopp med løk. Den resulterende sausen helles over kyllingkoteletter. Dekorer oppskålen med et tak av tarragon.

Ditt husholdning vil sette pris på koteletter på fransk. De vil sikkert be om kosttilskudd.

Oppskrift på multivariate

Produktliste:

• to mellomstore pærer;
• 250 g hard ost;
• svin mørbrad (nakke) - 0,4 kg;
• 200 majones (noe fettinnhold);
• favoritt krydder;
• 300 g poteter;
• litt vegetabilsk olje (nødvendig for steking).

Praktisk del:

1. Vasket og tørket svinekjøtt er kuttetstykker. Vi slo kjøkkenhammeren. Gni hvert stykke med krydder. La kjøttet stå i en bolle slik at den er grundig gjennomvåt. Tjue minutter vil være nok.
2. Løk rene og kutt i ringer (så tynn som mulig).
3. Oste hoppet over et riper med store hull.
4. Fjern skelen fra potet. Kut kjøttet i tynne skiver.
5. Slå på tregkokeren. Legg poteter på bunnen. Vi salt. Deretter kommer svinekoteletter og hakkede løk. Dryss med ost og hell majones på toppen. Kjør "Baking" -modus. Timeren må settes til 60 minutter.

Koteletter på fransk serveres varmt. De er perfekt kombinert med ferske grønnsaker.

Som konklusjon

I artikkelen finner du den franske choprecepten til ovnen, stekepanne og multikooker. Det er ikke så viktig hvilken versjon du liker. I alle fall får du en saftig, duftende og tilfredsstillende tallerken.